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寻唐

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第二百四十五章:大舅子

    屋外寒风呼啸,屋里却温暖如春,柳成林盘腿坐在火炕之上,耳中倾听着雪籽打在窗纸之上啪啪的声音,眼神儿却是挺复杂地看着端着一个托盘走进屋里的李泽.堂堂的李泽李公子,腰上居然系着一个围裙.

    火炕的四角,点着四盏大灯笼,将中间的小饭桌照得透亮,四菜一汤,这便是李泽亲自为柳成林下厨准备的饭食.好不好吃倒先不说,但至少色香两道是已经占全了的.

    “都说君子远庖厨,你如此身份,居然还精通厨艺之道?当真是让人惊讶之极.”柳成林看着李泽,摇头道.李泽的身份,比起他来,不论从哪一个方面来讲,都是高出来不少,可即便是他,从小也都没有进过厨房.

    “吃乃是最重要的事情.”李泽笑呵呵地爬上炕,盘腿坐下,道:”从娘胎里呱呱坠地便张着嘴要吃的,直到闭上眼睛一命呜呼躺进墓穴,吃,可是贯穿了人的一生,不管你是天皇贵胄还是贫贱乞儿,总是要吃的.我呢,就是一个好吃的人,可是以前家里的厨子做的饭菜实在不合我胃口,我只好自力更生,时间一长,倒是练出了一手好厨艺,不过值得我亲自下厨做菜的人,到现在也没有几个.”

    柳成林笑道:”那我倒是与有荣焉了.这你菜是怎么做的?妹子在信里也说你们庄子上的饭菜好吃,回石邑之后,对家里的饭菜是怎么也看不惯了,那可是她吃了十好几年的饭菜.”

    “我知道,早前我已经派了一个厨子去石邑柳家了,专门给巧儿做饭菜.”李泽笑道.

    唐末时期,主要的做饭手段,仍然宥于蒸,煮等手段,而在武邑,因为李泽的存在,铁锅大行其道,而有了铁锅之后,厨师们的才华也正在慢慢地绽放出来,煎炒烹炸,各类手段正一天一天的涌现出来,很多人的手艺,早就超过了李泽这个二把刀了.

    拿起筷子,戳了戳面前一碗菜,看着那金黄色的码得整整齐齐的肉片,柳成林好奇地道:”这是什么菜?”

    李泽得意地道:”这可是我的首创,我叫他梅菜扣肉.别看这区区一碗菜,可是最费功夫的.首先要选上好的五花猪肉,将其切成方块之后,皮上抹上蜂蜜,放在油锅里将皮炸至金黄,然后再切成薄片,码好,淋上我自配的佐料,这些干菜是白菜腌制,晒干然后切碎,将其覆盖于五花肉之上,放在锅里大火蒸上半个时辰,梅菜之中的韵味与那些佐料一起,渗透到五花肉里,才能成就这一碗菜.”

    “猪肉?”柳成林皱眉道.

    “不要瞧不起猪肉.”李泽笑道.唐时,猪肉一般是给普通老百姓吃的,但凡有身份的人,基本上是吃羊肉的,而牛肉这东西,即便是有身份的人,也不是能天天吃到的.此时的牛,对于唐人来说,最重要的还是耕作的帮手而不是餐桌上的菜肴,官府甚至有禁杀令.”以前猪肉不好吃,只是烹调手段单一而已.来,尝尝,保管你吃上一次,以后就爱上它.”

    李泽伸箸替柳成林夹了一片扣肉.

    柳成林抱着怀疑的态度将这片肥瘦相间的五花肉放进了嘴里,舌头一搅,牙齿还没有来得及动作,那片五花肉已经在嘴里化了.肉里蕴含的各种滋味,顷刻之间便刺激到了他的味蕾,他瞪大了眼睛,脑子或者还没有转过来,但手中的筷子,却已经伸向了面前的梅菜扣肉.

    李泽含笑看着对方,柳成林现在的模样,本来就在他的意料之中.

    看着柳成林一连吃了三片才意犹未足的放下筷子,李泽这才继续开口道:”你是武将,平日里消耗很大,所以今天特意做了两碗肉食,这一碗我叫他东坡肉,来,尝一尝,与梅菜扣肉各有千秋.”

    “为什么叫东坡肉?”柳成林不解地道.

    李泽怔了怔,当初他做出这道菜来,随口就说出了其本来的名字,在武邑,可没有人问他为什么要叫这个名字.此时柳成林一问,他只好随口瞎诌了:”哦,当初我想出这道菜的时候,是在我那个庄子的东面一道缓坡之上,所以就叫东坡肉.”

    “你这名字倒也命得随便,不过这肉,的确味美.”柳成林吃了一块东坡肉,赞不绝口.对于他这样无肉不欢的人来说,今天的两道肉菜让他大开眼界,平日里,他吃的最多的肉食,就是将肉放在大鼎里煮熟了,然后抹上盐巴,如果是在家里,便讲究一些,会有许多的香料来佐餐,这些香料价格昂贵,普通人可是负担不起的.

    但李泽做的这两味肉菜里,竟是闻不到那些香料的味道,但偏生却又异香扑鼻,真正让他胃口大开.

    “你的厨子会做这两道菜吗?”嘴里含着一块五花肉,柳成林有些含糊不清地问道.

    “当然.”

    “回头我让我的厨子跟他去学学.”

    “我的厨子会得多了,想要全部学会,只怕不是十天半个月的事情.”李泽笑道.

    “那我就派两个厨子来,轮着学,学会两门便回去做给我吃,等我吃得差不多了,便轮换一个回去,总需把你的厨师的那点老底儿给掏干.”柳成林哈哈一笑:”要不然以后我一个人驻扎瀛州,想再吃上这等美食,可就不容易罗.”

    听到这话,李泽放下了筷子,看向柳成林.

    “曹公跟我说起过这件事了.”柳成林从桌上拿起酒壶,给自己倒了一杯武邑李泽庄子特产的那种晶莹透剔的美酒,小小的抿了一口.这可不是他平时所喝的那种可以一口干一碗的酒,哪怕就是一小口下去,也觉得一道火线从下腹直直地升腾起来.

    “柳兄不怪我?”看到柳成林如此直白,李泽倒也不能再藏着掖着,再那样的话,倒是平白要当小人了.

    调柳成林到瀛州统军,但瀛州刺史又另有其人,一支混编起来的部队归了柳成林,自然也就剥夺了柳成林原本对于数万柳州军的控制.

    “换成别人,我当然会生气.”柳成林喝了一口酒,斜着眼睛看了一眼李泽:”可谁叫我是你的大舅子呢?我不帮你,还有谁能帮你?曹公跟我说了你的想法,我觉得挺实在的.你要整顿横海,成德两地军队,避免拥兵将领没有监管,没有挚肘这种局面,自然要拿我这个大舅子开刀,我都乖乖地听话了,以后像尤勇,王思礼这样的大将,自然也就没话好说.”

    李泽感动地点了点头,拱手道:”多谢成林的理解和成全.”

    柳成林哈哈一笑:”其实说起来,我对于民生政治,压根儿就不精通,你只让我领军,我反而得其所哉.再说了,混编起来的军队虽然只有五千人,但却是五千精锐甲士,这可比我以前的柳州军战斗力要强悍多了.我喜欢.而且在瀛州,能与张仲武这样的名将过过招,那就更过瘾了.柳某平生所愿,便是带领最强悍的军队,与最凶狠的敌人交手,然后再将其斩于马下.”

    李泽冲着柳成林竖起了大拇指:”成林你成全了我,我自然也不会亏待你.你也知道,我与朝廷那边一直有勾连,这一次我拿下了横海,成德也是我的囊中之物,到时候我会让朝廷将横海与成德合并为一个节镇,估计到了那时候,朝廷一个千牛卫大将军是跑不了我的,指不定还能兼一个尚书令啥的,到时候,我自然会为成林你请封,一个正牌子的将军号,是绝对少不了你的.”

    柳成林点了点头,这是应有之意,他倒也不说什么感谢的话.

    “既然跟着你干了,那自然是只要你有,我也就不会差.”柳成林道:”说到这里,我倒想问一声,你与巧儿的婚礼什么时候办?”

    “巧儿才十六岁!”李泽面前难色.

    “十六岁还小么,再大,就要被人笑话成嫁不出去的老姑娘了.”柳成林立时眉毛倒竖.

    “我马上要入成德,而苏氏已经离世了,从宗法道理上来说,她算是我的嫡母,我肯定是要替她服孝的.”李泽许诺道.”三年之内,无法成婚.”

    说到这里,柳成林亦是无话可说,这是宗法大道,现在的李泽,还要将成德拿在手中,就不能在这个方面让人所垢病.哼哼了半晌,终于是无奈地道:”这也是没法子的事情,不过还有一件事,我可要说在头里,你有一个贴身丫头叫夏荷的,本事大得很.我家巧儿是大门不出二门不迈的大家闺秀,从小学得便是相夫教子,那夏荷入门我不说什么,必竟是服侍了你多年的人,现在又位高权重,握着你的经济命脉,但要是让我知道了她欺负我妹子,别说到时候我翻脸不认人,提刀子杀上门来.”

    李泽苦笑:”看起来你还真打听到了不少东西?”

    “我妹子要托付终身的人,我怎么能不打听得清清楚楚,便是那夏荷的性情,我也知道一二.”柳成林道.”那是一个厉害人物,我妹子是万万无法比的.”

    “放心吧,我会处理好这些事情的,一屋不扫,何以扫天下?”李泽提著为柳成林夹了一些菜放到他面前的小碟里:”别尽吃肉,也吃点小菜.”

    
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